売場効率

読み方:うりばこうりつ

売場が効率よく活かされ、期待している生産性をあげているかどうかをみることで、次の方法で計算します。『売場効率=年間販売額/売場面積』売場効率を典型的に示す売場面積1㎡当たり年間販売額は、同業他社との比較や、自社の過去の実績との比較などに使われます。売場効率をあげるには、1㎡当りの客数を増やす、一品単価をあげる、関連販売(クロス販売)などによってお客の買上点数を増やす、の3つの側面からの対策が考えられます。

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